幸せみぃつけた! 10/9 青梗菜と挽肉のチャンプルー
 

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10/9 青梗菜と挽肉のチャンプルー

青梗菜と挽肉のチャンプルー&アサリの酒蒸し
青梗菜と挽肉のチャンプルー&アサリの酒蒸し

○青梗菜と挽肉のチャンプルー
材料 青梗菜・合い挽き肉・エリンギ・卵
調味料 黒胡椒・醤油・オイスターソース・酒・塩
        
     合い挽き肉をすりおろしにんにくと生姜を熱し 
     先に軽く炒める。
     青梗菜は炒めすぎない。

シンプル素材で作ってみました。
具だくさんでは 味わえない素材の味が嬉しい!
いつも アレンジしていろいろな素材を試すのですが
体によいも大切だけど 
すごく美味しいも大切と思えました。


昨日(9日)は雨が降って 肌寒くなりました。
急激な温度変化で体調管理が難しい今日この頃。
お気をつけください。

今朝は晴れています。
秋晴れになりそうです。


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