幸せみぃつけた! 胡瓜のゆかり和え~8/14の晩ご飯
 

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胡瓜のゆかり和え~8/14の晩ご飯

8/14の晩ご飯

あつ~い(朝から27度でした~ 猛暑日)
なるべく台所には長くいたくない
というわけで

メインのおかず
○ポテトサラダ
 素材  馬鈴薯(自家製)お魚ソーセージ・乾燥パセリ
     ミニトマト
 調味料 黒胡椒・マヨネーズ
 超シンプルだけど美味しい。
 馬鈴薯は荒くつぶした食感がすき
2007.8.14 ポテトサラダ
○野菜の挽肉炒め
 素材  茄子・ピーマン・玉葱・人参
     ・エリンギ・合い挽き肉・すだち
 調味料 オイスターソース・ソース・ケチャップ・胡椒
     ピーナッツペースト・すりおろしにんにく
 ポイント 挽肉はさっと炒めて取りだし最後に合わせる。
      調味料はほぼ同量
2007.8.14 野菜の挽肉炒め
胡瓜のゆかり和え
 胡瓜(大一本)を薄くスライスしたら
 市販のゆかり小さじ1を混ぜるだけ~
胡瓜のゆかりあえ

いつもの定番もの(出すだけ~)
○ 胡瓜のぬか漬け
○ もずく(沖縄産)
○ 納豆 
○ 牛乳

私はそうめんが好きだけど
父が好きだったので本日は冷や麦~~

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

コメント

この時季はやっぱりキュウリですよね。
我が家は、ぬかもみにみょうがなどを入れてもみます。一味違ってこれまたうまい!

babaさんへ

コメントありがとうございます。

胡瓜がたくさんとれるようになって
消費が追いつかない今日この頃。
茗荷もとれるので 試してみますね。
ありがとう。
茗荷は冷や奴・味噌汁・そうめんの薬味と大活躍です。
そうそう 胡瓜は 生姜で浅漬けもうまい!

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