「心しなやかに」

立秋です。
はあ〜　暑いです。
馬鈴薯の収穫　ちょっと遅いかも。

メイン
○ほりたてのゆでじゃがいも
　大きさが違うので時間がかかったの。
　塩でいただきました。
　いつもほりたては茹でて味わうの。
　もちろん　いつもの玄米ご飯も（量を減らして）

メインのおかず
○野菜の味噌炒め
　素材　　　ピーマン・人参・レンコン・茄子・舞茸
　調味料　　すりおろしにんにく・オイスターソース
　　　　　　黒砂糖・あきたこまち味噌
　ポイント　味噌でコクが出るので美味しい。
　　　　　　味噌炒めの時は　先に砂糖を加えると
　　　　　　素材が柔らかくなります。

○野菜たっぷりコンソメスープ　
　素材　　　水菜・人参・玉葱・サツマイモ・生姜
　調味料　　コンソメ
　ポイント　生姜が効いて美味しい。

○ブロッコリーのサラダトマト添え
　素材　　　ブロッコリー・トマト
　調味料　　ヨーグルト・マヨネーズ・胡椒
　ポイント　ブロッコリーはフライパンで蒸し茹でする。
　　　　　　ヨーグルトのソースは食べる直前に混ぜる。

○ぬか漬け

　　　　
いつもの定番もの（出すだけ〜）
○　もずく（沖縄産）
○　納豆　
○　牛乳
　
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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ