幸せみぃつけた! 蛤三昧
 

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蛤三昧



大きなをいただきました。
早速、お吸い物や酒蒸しに。土日は蛤三昧。
簡単で美味しいのが嬉しい。

蛤のお吸い物は
○蛤は塩水にしばらくつける。
(保存は水にはつけず冷蔵で)
○鍋に昆布とお酒と蛤を入れて煮立てる。
○灰汁をすくいながら、口が開いたら取り出す。
○貝がすべて開いたら、汁に塩と醤油で味付け。
(私は念のため、味付け前の汁を漉しました。
蛤のお吸い物
お吸い物の完成。

酒蒸しは、お酒を振りかけ、口が開くまで。
私はタマネギを添えるのが定番。

昼食後、30日にオープンしたユニクロ安曇野店
出かけたのですが、大混雑で駐車場内を通り抜けただけ。
偵察できませんでしたっ。

明日までのキャンペーンが多いので
3店舗ほど寄ったけれど、早々に帰宅。
6日ぶりに日差しを浴びたので、クラクラしましたっ。
こんなにひ弱だったのかしらん。

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