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土用の丑の日
本日は土用の丑の日です。
土用は
春夏秋冬のそれぞれの季節の最後の１８日間のことで
夏の土用は立秋前の１８日間を指します。
この時期は特に夏の疲れがたまり体力が落ちるので
滋養作用に富み、ビタミンC以外のあらゆるビタミン、
タンパク質、脂質を含むウナギが
スタミナ食として食べられるようになったのですが、
一説によると
丑の日に鰻を食べるのは
平賀源内が鰻屋のために書いた客寄せの言葉からと
言われているのです。
何はともあれ 私はウナギ好き。
丑の日でなくても 時々食べますね。
ということで 今日はもちろん鰻です。
さて つきものの山椒ですが
ピリリとした香りと風味がウナギの臭みを消し
濃厚な蒲焼きの味を引き締める効果の他に
ウナギが腐敗するのを防ぐ役割もしているとか。
先人の知恵はすごいですね。
今日はほとんど 一日 連絡とPC作業で終わりました。
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コメント
まみちゃんもウナギ好きだったのね
ミルちゃんも(^^)V
ほんとほんと 元気モリモリには鰻だよね。
５８０円はリーズナブル。ご主人も鰻だったのね。
うんうん 今は冬でも鰻って言われたりしているけど
昨日は美味しい鰻屋さんに行けなかったので
あらためていくつもりなの。
ちょっとは夏ばて解消された気分！
５８０円はリーズナブル。ご主人も鰻だったのね。
うんうん 今は冬でも鰻って言われたりしているけど
昨日は美味しい鰻屋さんに行けなかったので
あらためていくつもりなの。
ちょっとは夏ばて解消された気分！
我が家も
我が家も昨日はうなぎ丼。
久しぶりに張り込みました〜♪
いつもは一尾1000円もしないのに、昨日は1100円也。
でも美味しかった〜！
これでまた元気復活かな？
久しぶりに張り込みました〜♪
いつもは一尾1000円もしないのに、昨日は1100円也。
でも美味しかった〜！
これでまた元気復活かな？
えむりんちも(^^)V
うんうん やっぱりいつもより 張り込んじゃうよね。
といっても 一人前ご飯付き７８０円也でしたが。
でも何となく 元気モリモリになるのは
不思議なのよね。
これで 今月も乗り切るぞって もう少しだけだわ。
えむりんも お仕事延長で大変そうだけど
頑張ってね。
といっても 一人前ご飯付き７８０円也でしたが。
でも何となく 元気モリモリになるのは
不思議なのよね。
これで 今月も乗り切るぞって もう少しだけだわ。
えむりんも お仕事延長で大変そうだけど
頑張ってね。
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なんか あれ食べるとスタミナ〜〜って気になるのよね！爆
で、今日の昼 フレッシュランチ（出入りのお弁当屋さん）の
うな丼（５８０円なり）で、元気になりました♪
ちなみに亭主は昨日のランチ（社食）がうな丼だったそうな・・
ばらばらにとりあえず２人ともうなぎは食べたって言う事で(~_~;)