幸せみぃつけた! 冬至のカボチャ
 

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冬至のカボチャ

昨日は 冬至でした。

二十四節季の一つです。
一年で最も
昼が短く 夜が長い日とされています。
この日 
北半球では
太陽の高さが最も低くなるから らしいです。

今日から 日が長くなると思うと
とても嬉しいです。

そして 冬至にはカボチャを食べると
中風(脳卒中)にならない
風邪を引かないなどの 言い伝えがあります。
カボチャには カロチンが含まれていますから
抵抗力が つくのでしょう。

ゆず湯に入る習慣もあるようです。



朝は カボチャの お味噌汁
夜は カボチャのいとこ煮を 作りました。

冬至 カボチャのいとこ煮

無糖の北海道産 ゆでアズキ缶を使用して
みりんと 減塩醤油で 薄味に 煮ました。

風邪引かないと うれしいな(^.^)



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