「心しなやかに」

柿酢って聞いたことあるけど見たことはないwわ。甘いのかしら。「柿が赤くなると医者が青くなる」っていうくらいだから風邪引かなくなるのかもね。柿ってビタミンＣも豊富でおりこうさんな果物よね♪
皮も干して煎じて飲むと、風邪の予防やアレルギー性の防止になるって謂われてるそうだから、ゴミの減量化にも役立つし、私も柿の皮は捨てないようにしようかな。昔の人の智恵って大したものね。柿酢を飲んで、柿ナマスを食べて、柿の皮を煎じて飲む、今年の風邪の撃退法は柿パワーでいこう！ヾ(＾。＾;)/

コメントありがとうです。
柿酢は発酵させて熟成されているので醸造酢扱いです。
香りが良く、甘さや酸っぱさはほどよい感じで
今酢の物に愛用しています。

柿は体にいいお利口さんな果物って知っていたけれど
実はあまり好きじゃなかったの。
やっとここ数年食べられるようになったところなの。
柿もいろんな方法ですべて余すとこなく利用できるわね。
柿パワー　いいよね。

そうそう　ムダにしないことの一つに
野菜の皮を全部使うっていうのがあるらしいの。
先日のNHK「ためしてガッテン」で
きんぴらを作るときゴボウも人参も皮を使うってやってたわ。
皮と身の間にこそ栄養がたくさんあるんですって。
人参は油に合うといわれているけど
長時間炒めるとカロティンが壊れるそうで
本当は煮物が良いともいってたの。
家は前から人参を一日一回必ず摂るようにしていて
他の料理で使わないときはおみそ汁にいれちゃうの。

いろいろな情報を知る度に
それって昔の人はやっていたことだなっていうのが多いの。
シンプルisベストって事よね。